MK Elektromos Krémfőző Gépek
Az MK elektromos krémfőző egy professzionális, speciális berendezés, amelyet olyan krémek és töltelékek előállítására terveztek, amelyek kíméletes főzési folyamatot és finom, egyenletes textúrát igényelnek. Kiváló választás pékségek, cukrászatok és az élelmiszeripar számára, ahol a minőség és a hatékonyság alapkövetelmény.
Bain-Marie technológia: Tökéletes hőeloszlás, nincs leégés
A gép indirekt fűtési rendszert (Bain-Marie) alkalmaz: a kétrétegű tartály falai között speciális hőközlő olaj kering. Ez a megoldás garantálja az egyenletes hőelosztást az üst teljes felületén, így teljesen kiküszöböli a krém leégésének vagy letapadásának kockázatát. Az eredmény: rövid idő alatt elért tökéletesen homogén állag és precízen szabályozható hőmérséklet.
Ideális megoldás összetett receptekhez
Használatával kiváló eredmények érhetők el olyan termékeknél, mint a lekvárok, különféle csokoládékrémek, fondantok, cukrászati töltelékek és minden olyan egyedi recept, amely precíz hőmérséklet-szabályozást és folyamatos, kíméletes keverést igényel.
Műszaki előnyök és ipari kivitel
- PRÉMIUM ANYAGHASZNÁLAT: A gép és minden élelmiszerrel érintkező alkatrész kiváló minőségű rozsdamentes acélból készül, biztosítva a maximális higiéniát és tartósságot.
- ROBUSZTUS FELÉPÍTÉS: Kifejezetten intenzív, nagyüzemi ipari munkákhoz tervezve, az MK 30-tól egészen az 500 literes kapacitásig.
- HATÉKONY KEVERÉS: Az optimalizált keverőrendszer selymes és csomómentes textúrát garantál még a legsűrűbb alapanyagok esetén is.
- PONTOS VEZÉRLÉS: A beépített hőmérővel a hőmérséklet tartósan és pontosan szabályozható, így a receptúra minősége mindig állandó marad.
Szeretné magasabb szintre emelni krémjei minőségét?
Az MK krémfőző gépekkel minimálisra csökkentheti az élőmunka-igényt és kiküszöbölheti a selejtképződést. Segítünk meghatározni az Ön üzeméhez optimális gépkapacitást (MK 30 - MK 500).
Kérjen egyedi, projektalapú árajánlatot még ma!
Szakképzett szervizháttérrel és alkatrészellátással támogatjuk beruházását.
- Prémium anyagminőség: Minden élelmiszerrel érintkező alkatrész kiváló minőségű, saválló rozsdamentes acélból készül, megfelelve a legszigorúbb higiéniai előírásoknak.
- Ergonómikus kialakítás: A billenthető tartály lehetővé teszi a kész termék gyors ürítését és a berendezés hatékony tisztítását.
- Indirekt (Bain-Marie) fűtés: A hőközlő olajjal töltött dupla fal egyenletes hőeloszlást biztosít, garantálva a leégésmentes főzést még kényes alapanyagok esetén is.
- Energiahatékony hőszigetelés: A tartály külső, harmadik rétege minimalizálja a hőveszteséget, jelentősen csökkentve az üzemeltetési költségeket.
- Optimalizált sebességfokozatok: A két választható munkasebesség lehetővé teszi a keverési intenzitás precíz beállítását a kívánt állag eléréséhez.
- Precíziós hőszabályozás: Akár 150°C-os üzemi hőmérséklet; egyedi kérésre a hőfokszabályzó egy meghatározott szinten rögzíthető a technológiai biztonság érdekében.
- Praktikus ürítés: A speciális ürítőkar és a billentőmechanizmus segítségével a kész krémek maradéktalanul és könnyedén eltávolíthatók.
- Munkavédelmi biztonság: A rozsdamentes acélból készült védőrács maximális védelmet nyújt a kezelő számára a balesetek megelőzése érdekében.
Műszaki adatok és Típusok:
Térfogat: 30 L
Fűtési teljesítmény: 4 kW
Súly: 116 kg
Méretek: 96 x 73 x 153 cm
Térfogat: 60 L
Fűtési teljesítmény: 6 kW
Súly: 150 kg
Méretek: 96 x 78 x 163 cm
Térfogat: 80 L
Fűtési teljesítmény: 9 kW
Súly: 160 kg
Méretek: 96 x 74 x 164 cm
Térfogat: 120 L
Fűtési teljesítmény: 12 kW
Súly: 234 kg
Méretek: 112 x 90 x 181 cm
Térfogat: 200 L
Fűtési teljesítmény: 15 kW
Súly: 328 kg
Méretek: 130 x 120 x 199 cm
Térfogat: 300 L
Fűtési teljesítmény: 24 kW
Súly: 612 kg
Méretek: 163 x 134 x 220 cm
Térfogat: 500 L
Fűtési teljesítmény: 45 kW
Súly: 730 kg
Méretek: 190 x 156 x 240 cm
