Modulo elektromos moduláris sütők
A Modulo sütők közepes és kisebb pékségek, cukrászdák és meleg péksüteményeket kínáló üzletek számára készültek. Mindegyik szint önállóan vezérelt modul lehetővé teszi, hogy minden egyes kamrában különböző sütési paramétereket állítson be, így a sütő egy gyártási ciklusa során különböző típusú kenyereket lehet egyszerre sütni. A magas energiahatékonyságnak köszönhetően az üzletben megtérülő befektetés rendkívül gyorsan megtérül.Különféle sütőipari termékekhez használják 7 modellt kínálunk a sütőből, 1-8 40 x 60 cm-es sütőtálca kamra kapacitással. A moduláris felépítés lehetővé teszi a sütő akár 6 szintesre építését, amely teljes méretválasztékot biztosít. A kemencét "alkatrészekben" lehet a szállítani és a helyszínen összeszerelni. Az elülső és a külső burkolat AISI 304 rozsdamentes acélból készült, amely esztétikus megjelenést biztosít és könnyen tisztítható. Mindegyik Modulo kelesztőkamrával vagy a sütőkamrák alatti állvánnyal szállítható . A Modulo elektromos fűtéssel rendelkezik; modern fűtőbetéteket alkalmazva minden kamra külön be- és kikapcsolható, hogy megfeleljen a sütő hatékonyságának a termelési igényeknek külön hőmérséklet-választás az kamra felső és alsó részhez, hogy ideális hőmérsékleti körülményeket biztosítson a különböző termékek számára. Minden egyes kamrához gőzfejlesztő van építve, amelyek könnyen kezelhetőek közvetlenül a kezelőpanelről A kemencék gyártásában több mint 30 éves tapasztalat vezetett el a Modulo sütő megtervezéséhez, megkülönböztetve a többi más gyártótól. A moduláris elektromos sütők a legkiválóbb minőségű alkatrészekből, AISI 304 rozsdamentes acélból készülnek, kiváló minőségű, nagy szilárdságú lemezekből. A Modulo modern elektromos moduláris cukrászati és péksütők nagy hőtároló képességgel rendelkeznek, melynek köszönhetően a kamrák hőmérséklete állandó marad és energiatakarékos.
- Minden fűtőelem a bal és a jobb oldalán is található hogy növelt fűtési zónát biztosítson a kamrában az egyenletes sütéshez .
- Annak érdekében, hogy megvédjék ezeket a törékeny elemeket a hőmérsékleti hatásoktól egy rozsdamentes elektromos dobozba helyezték őket
- Speciális fűtőbetétek vannak beépítve hogy kiváló hőmérséklet-egyenletessége legyen a sütőnek..
- Mindegyik kamra el van látva szellőzőkkel az oldalfalak és a sütőszintek között, és ez a megoldás jelentős hatással van a hőmérsékleti kiegyenlítésre és az egyenletes sütésre.
- Az egyenletes gőzeloszlást a hátsó lappanel garantálja A termék sütése tálcákon vagy közvetlenül kerámia lapokon végezhető.
- A kemence karbantartás megkönnyítése érdekében a formák és illesztések egy síkban vannak, ami jelentősen megkönnyíti a tisztítást, valamint gyors rendszer (szerszám nélkül) üvegtáblák rögzítése (kettős temperált) lehetővé teszi azok gyors szétszerelését..
- Teljes sütő szigetelés nagy sűrűségű közetgyapottal történik.
- Minden szint rendelkezik a víznyomás szabályozójával a megfelelő adagolás biztosítása, a gőzszabályozása és a víz túlfolyásának megakadályozása érdekében.
- Sütő modelltől függően masszív fém görgőkkel vannak felszerelve, kisebb modellek esetén pedig forgó görgőkkel.
