Forgókocsis kemence MAXI ROTOR
Nagyüzemi pékséggyártás fő berendezése, amely lehetővé teszi, hogy egy kíváló minőségű és egyenletesen sült készterméket kapjon. Ezért fontos, hogy a kiválasztott berendezés megfeleljen az ilyen típusú berendezések korszerű minőségi előírásainak. A Forni Fiorini MAXI ROTOR forgókocsis kemencéje különféle cukrászati és pékáruk nagy termelésére készült. Rendkívül sokoldalú termelékeny, tökéletesen alkalmazkodik a legkülönfélébb termékekhez és a legkülönbözőbb feldolgozási rendszerekhez.A Forni Fiorini MAXI ROTOR kemencéje a megnövelt kialakítás és tartósság miatt mindig is népszerű volt a cukrászdák, kávézók pizzériák és a pékségek tulajdonosai körében A gyártő cég pékség és cukrászat területen több mint 70 éves gyártási tapasztalattal rendelkezik. A FIORINI márka a legmagasabb szintű gyakorlatiasságot és megbízhatóságot jelenti.. A kemencét úgy tervezték hogy az innovatív technológiai megoldások a hőcserélő és a levegő cirkulációs rendszere garantálja a maximális hatékonyságot, kis fogyasztást a jelentős energia megtakarítást és optimális sütés érhető el. A kemence megbízhatóságát és tartósságát a kemence sütőtérének kiváló minőségű rozsdamentes acél használatának köszönheti. A sütöt termékek kiváló minőségét egy nagyteljesítményű gőzfejlesztő rendszer biztosítja, valamint a kocsi forgatás a sütés folyamatában. A gyártási folyamat biztonsága a kettős hőálló üveg. A ventillátoros elszívóernyőnek köszönhetően a munkahelyen kényelmes hőmérsékletet bizosithatunk. Kényelmes és egyszerű elektromechanikus kezelópanel amelyhez rendelhető 99 programos és ventillátor sebességváltoztatású vezérlőpanel amely lehetővé teszi a sütöt termékek széles skálájának gyártását Ez a modell kocsi rögzítő rendszerrel van ellátva - a horogon . Két lehetőség áll rendelkezésre - elektromos ( feszültség - 400 V, teljesítmény - 64,04KW ) és gáz ( gázfogyasztás - 6 m³ ) Forni Fiorini MAXI ROTOR tipus kocsi rögzítő rendszerének két változata van - horog (standard) és platform (a rendelés szerint).
•Az első rész és a sütőkamra vastag erős rozsdamentes acélból készülnek.
• Külső panelek rozsdamentes acélból.
• A hőcserélő tűzálló rozsdamentes acélból, fűtése gáz vagy gázolajégővel.
• Az elektromos típusoknál rozsdamentes acél fűtőbetétekkel.
• Nagy teljesítményű gőzfejlesztő garantálja a folyamatos gőzt a sütési ciklusok alatt.
• Páraelszívó ernyő rozsdamentes acélból.
• Kocsi forgató hajtómű motor nyomatékhatárolóval szerelve.
• A sütőkocsi horogra tolható.
• Kettős biztonsági termosztát egy a sütőtérhez és egy a kéménybe szerelve.
• Dupla üvegezett ajtó.
• Elektromechanikus vezérlőpanel: digitális termosztát, időzítő a sütéshez és a gőzölési időhöz. Termelékenység - 180 kg késztermék óránként; Kapacitás - 2 sütőkocsil; Legnagyobb terhelés a sütőkocsinak - 130 kg (horog), 200 kg (platform), 300 kg (erősített felszerelésű platform); ; A tálcák méretei: 80x80, 80x90, 80x100 cm ; A MAXI ROTOR kemence összeszerelve is kerülhet szállításra.
Megj. * - a termelékenység függ a sült termékek típusától
• Külső panelek rozsdamentes acélból.
• A hőcserélő tűzálló rozsdamentes acélból, fűtése gáz vagy gázolajégővel.
• Az elektromos típusoknál rozsdamentes acél fűtőbetétekkel.
• Nagy teljesítményű gőzfejlesztő garantálja a folyamatos gőzt a sütési ciklusok alatt.
• Páraelszívó ernyő rozsdamentes acélból.
• Kocsi forgató hajtómű motor nyomatékhatárolóval szerelve.
• A sütőkocsi horogra tolható.
• Kettős biztonsági termosztát egy a sütőtérhez és egy a kéménybe szerelve.
• Dupla üvegezett ajtó.
• Elektromechanikus vezérlőpanel: digitális termosztát, időzítő a sütéshez és a gőzölési időhöz. Termelékenység - 180 kg késztermék óránként; Kapacitás - 2 sütőkocsil; Legnagyobb terhelés a sütőkocsinak - 130 kg (horog), 200 kg (platform), 300 kg (erősített felszerelésű platform); ; A tálcák méretei: 80x80, 80x90, 80x100 cm ; A MAXI ROTOR kemence összeszerelve is kerülhet szállításra.
Megj. * - a termelékenység függ a sült termékek típusától
• Digitalis vezérlőpanel
• Komputeres vezérlőpanel 99 programmal
• Motor frekvenciaváltóval (péksüteményekhez)
• Jobb oldali hőcserélő
• Platform
• Komputeres vezérlőpanel 99 programmal
• Motor frekvenciaváltóval (péksüteményekhez)
• Jobb oldali hőcserélő
• Platform
