Forgókocsis kemence SMALL
A Forni Fiorini SMALL forgókocsis kemence sokoldalú és kompakt egy olyan modell amely teljes mértékben megfelel a kis- és közepes termékek gyártására szolgáló kemencék modern követelményeinek. Az olasz gyártó cég biztosította a biztonság, hatékonyság,kényelem paramétereit biztosítva a berendezés kényelmes vezérlőrendszereit.A Forni Fiorini SMALL forgókocsis kemencéje különféle cukrászati és pékáruk nagy termelésére készült.Rendkívül sokoldalú termelékeny, tökéletesen alkalmazkodik a legkülönfélébb termékekhez és a legkülönbözőbb feldolgozási rendszerekhez.A Forni Fiorini SMALL kemencéje a kialakítás és tartósság miatt mindig is népszerű volt a cukrászdák, kávézók és pizzériák tulajdonosai körében A gyártő cég pékség és cukrászat területen több mint 70 éves gyártási tapasztalattal rendelkezik. A Forni Fiorini márka a legmagasabb szintű gyakorlatiasságot és megbízhatóságot jelenti. A kemencét úgy tervezték hogy az innovatív technológiai megoldások a hőcserélő és a levegő cirkulációs rendszere garantálja a maximális hatékonyságot, kis fogyasztást a jelentős energia megtakarítást és optimális sütés érhető el. A kemence megbízhatóságát és tartósságát a sütőtér kiváló minőségű rozsdamentes acél használatának köszönheti. A sütöt termékek kiváló minőségét egy nagyteljesítményű gőzfejlesztő rendszer biztosítja, valamint a kocsi forgatása a sütés folyamatában. A gyártási folyamat biztonsága a kettős hőálló üveg. A ventillátoros elszívóernyőnek köszönhetően a munkahelyen kényelmes hőmérsékletet biztosíthatunk. Kényelmes és egyszerű elektromechanikus kezelőpanel amelyhez rendelhető 99 programos és a ventillátor sebességváltoztatású kezelőpanel is amely lehetővé teszi a sütöt termékek széles skálájának gyártását Két lehetőség áll rendelkezésre - elektromos ( feszültség - 400 V, teljesítmény - 36,02kW ) és gáz ( gázfogyasztás - 2m³ ) Forni Fiorini SMALL tipus kocsi rögzítő rendszerének két változata van - horog (standard) és platform (a rendelés szerint).
AKCIÓ
- inverteres fordulatszám szabályozással,
- 1db rozsdamentes kocsival,
- elektomechanikus vezérléssel.
•Az első rész és a sütőkamra erős rozsdamentes acélból készülnek.
• Külső panelek rozsdamentes acélból
A hőcserélő tűzálló rozsdamentes acélból, fűtése gáz vagy gázolajégővel.
• Az elektromos típusoknál rozsdamentes acél fűtőbetétekkel.
• Nagy teljesítményű gőzfejlesztő garantálja a folyamatos gőzt a sütési ciklusok alatt.
• Páraelszívó ernyő rozsdamentes acélból.
• Kocsi forgató hajtómű motor nyomatékhatárolóval szerelve.
• A sütőkocsi horogra tolható.
• Kettős biztonsági termosztát egy a sütőtérhez és egy a kéménybe szerelve.
• Dupla üvegezett ajtó.
• Elektromechanikus vezérlőpanel: digitális termosztát, időzítő a sütéshez és a gőzölési időhöz.Termelékenység - 60kg késztermék óránként; Kapacitás - 1 sütőkocsil; Legnagyobb terhelés a sütőkocsinak - 100 kg (horog), 200 kg (platform); ; A tálcák méretei: 40x60, 46x65cm A SMALL kemence összeszerelve is kerülhet szállításra.
Megj. * - a termelékenység függ a sült termékek típusától
• Külső panelek rozsdamentes acélból
A hőcserélő tűzálló rozsdamentes acélból, fűtése gáz vagy gázolajégővel.
• Az elektromos típusoknál rozsdamentes acél fűtőbetétekkel.
• Nagy teljesítményű gőzfejlesztő garantálja a folyamatos gőzt a sütési ciklusok alatt.
• Páraelszívó ernyő rozsdamentes acélból.
• Kocsi forgató hajtómű motor nyomatékhatárolóval szerelve.
• A sütőkocsi horogra tolható.
• Kettős biztonsági termosztát egy a sütőtérhez és egy a kéménybe szerelve.
• Dupla üvegezett ajtó.
• Elektromechanikus vezérlőpanel: digitális termosztát, időzítő a sütéshez és a gőzölési időhöz.Termelékenység - 60kg késztermék óránként; Kapacitás - 1 sütőkocsil; Legnagyobb terhelés a sütőkocsinak - 100 kg (horog), 200 kg (platform); ; A tálcák méretei: 40x60, 46x65cm A SMALL kemence összeszerelve is kerülhet szállításra.
Megj. * - a termelékenység függ a sült termékek típusától
• Digitalis vezérlőpanel
• Komputeres vezérlőpanel 99 programmal
• Motor frekvenciaváltóval (péksüteményekhez)
• Jobb oldali hőcserélő
• Platform
• Komputeres vezérlőpanel 99 programmal
• Motor frekvenciaváltóval (péksüteményekhez)
• Jobb oldali hőcserélő
• Platform
