A kemence ideális kisebb pékségeknek és cukrászdáknak,sokoldalú megbízható és multifunkcionális berendezés. A gyártő cég pékség és cukrászat területen több mint 70 éves gyártási tapasztalattal rendelkezik. A Forni Fiorini márka a legmagasabb szintű gyakorlatiasságot és megbízhatóságot jelenti. A kemencét úgy tervezték hogy az innovatív technológiai megoldások a hőcserélő és a levegő cirkulációs rendszere garantálja a maximális hatékonyságot, kis fogyasztást a jelentős energia megtakarítást és optimális sütés érhető el. Méretei lehetővé teszik a magas gyártási teljesítmény fenntartását. Rendkívül sokoldalú, tökéletesen alkalmazkodik a legkülönfélébb termékekhez és a legkülönbözőbb feldolgozási rendszerekhez. Az kemencét könnyedén kezelheti a szakképzett személyzetet. Magas hatékonyságuknak köszönhetően alacsony üzemi fogyasztást és jelentős energiamegtakarítást tesz lehetővé. A hőcserélő rendszere optimális kihasználást segíti elő, garantálva ezzel a hosszú élettartamot. A MINI ROTOR előnyei a kemence megbízhatósága és tartóssága. A kemence sütőtere kiváló minőségű rozsdamentes acélból készül. A sütöt termékek kiváló minőségét egy nagyteljesítményű automatikus gőzfejlesztő rendszer biztosítja, valamint a kocsi forgatása a sütés folyamatában. A gyártási folyamat biztonsága: kettős hőálló üveg. A ventillátoros elszívóernyőnek köszönhetően a munkahelyen kényelmes hőmérsékletet tarthatunk fenn. Kényelmes és egyszerű elektromechanikus vezérlőrendszer, amelyhez rendelhető 99 programos és a ventillátor sebességváltoztatású vezérlőpanelt, amely lehetővé teszi a sütöt termékek széles skálájának gyártását Az ügyfél választhatja a fűtés típusát - elektromos (feszültség - 400 V, teljesítmény - 36, 02 kW) vagy gázt ( gázfogyasztás - 3 m³).