Cikloterm kemence
A ciklotermikus kemencék intenzív használatra készültek. Fűtése lehet olajjal, gázzal, a pelletekkel stb.Működési elve: a keringtető ventillátor a kemence hátsó oldalára van szerelve, a forró levegőt a lángcsőből szívja és befújja a légcsatornák rendszerébe, amelyek a sütőszintek alatt és fölött lévő légcsatorna-rendszerbe vezeti. Így a hő egyenletesen oszlik el a kemence minden részén. Az állítórendszer segítségével finomhangolhatja a sütés egyenletégességét. Minden szintenhez gőzfejlesztő van, amelyet a kemence hője melegít, de szükség esetén további elektromos fűtőberendezésekkel is felgyorsítható a gőztermelés. A kemence minden funkcióját az integrált vezérlőpanel vezérli. A cikloterm kemencék mindenféle termék sütésére alkalmasak.
- Minden szint ugyanazon a hőmérsékleten működik.
- Gazdaságos az intenzív termeléssel.
- Lehetőség gázzal és gázolajjal és pellettel való fűtésre
- Sütési művelet integrált digitális panel segítségével történik
- Független erős gőzfejlesztő generátorok minden egyes szinthez
- Herdlap hőálló betonból.
- Kíváló hőszigetelés.
- Teljes rozsdamentes acélból készült külső.
- Integrált digitális Touch screen panelekkel, minden szinten érintő képernyővel. Ezek a vezérlők képesek arra, hogy az egyes fázisok összes paraméterének beállításával 5 fázisban tárolják a sütési recepteket. A receptek és a termékképek másolhatók más vezérlőkhöz USB-meghajtóval.
- Különálló ajtók minden szinthez
- Ajtó üvegből vagy rozsdamentes acélból
| Szintek |
Model |
Szint mérete (mm) |
Sütési felület |
Kapacitás |
Tálca nr. |
Külső méret (mm) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 | D-PEK 4108 | 850x620 | 2.00 m2 | 32 | 8 | 1250x1650x2000 |
| 4 | D-PEK 4112 | 850x1020 | 3.00 m2 | 48 | 12 | 1250x2050x2000 |
| 4 | D-PEK 4116 | 850x1220 | 4.00 m2 | 64 | 16 | 1250x2250x2000 |
| 4 | D-PEK 4120 | 850x1620 | 5.00 m2 | 80 | 20 | 1250x2650x2000 |
| 4 | D-PEK 4124 | 850x1820 | 6.00 m2 | 96 | 24 | 1250x2850x2000 |
| 4 | D-PEK 4216 | 1250x820 | 4.00 m2 | 64 | 16 | 1700x1850x2000 |
| 4 | D-PEK 4220 | 1250x1020 | 5.00 m2 | 80 | 20 | 1700x2050x2000 |
| 4 | D-PEK 4224 | 1250x1220 | 6.00 m2 | 96 | 24 | 1700x2250x2000 |
| 4 | D-PEK 4232 | 1250x1620 | 8.00 m2 | 128 | 32 | 1700x2650x2000 |
| 4 | D-PEK 4236 | 1250x1820 | 9.00 m2 | 144 | 36 | 1700x2850x2000 |
| 4 | D-PEK 4240 | 1250x2020 | 10.00 m2 | 160 | 40 | 1700x3050x2000 |
| 4 | D-PEK 4244 | 1250x2220 | 11.00 m2 | 176 | 44 | 1700x3250x2000 |
| 4 | D-PEK 4324 | 1850x820 | 6.00 m2 | 96 | 24 | 2400x1650x2000 |
| 4 | D-PEK 4336 | 1850x1220 | 9.00 m2 | 144 | 36 | 2400x2250x2000 |
| 4 | D-PEK 4348 | 1850x1620 | 12.00 m2 | 192 | 48 | 2400x2650x2000 |
| 4 | D-PEK 4360 | 1850x2020 | 15.00 m2 | 240 | 60 | 2400x3050x2000 |
| 4 | D-PEK 4372 | 1850x2420 | 18.00 m2 | 288 | 72 | 2400x3450x2000 |
